INGREDIENTES:
500 gramas de feijão carioca 500 pés de porco 300 gramas de linguiça suína defumada 500 gramas de costela suína temperada e frita em óleo sal a gosto 3 colheres (sopa) de gordura de porco 1/2 colher (chá) de alho picado 1 maço de mostarda picado em tiras grossas
Modo de preparo:
Numa panela de pressão, cozinhe o feijão, o pé de porco e a linguiça por 20 minutos. Acrescente a costelinha, acerte o sal e cozinhe por mais 20 minutos, também em pressão. Reserve. Aqueça a gordura em uma frigideira, doure o alho e junte a mostarda. Refogue rapidamente e tempere com sal.
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