Receita Vaca Atolada

Ingredientes

5 tomates descascados, picados sem sementes; 1 kg de mandioca descascada e cortada em pedaços;
1 kg de costela de vaca. 1 colher de chá de salsinha picada. 3 cebolinhas verdes picadas. 4 dentes de alho amassados. 1 cubo de caldo de carne. 2 cebolas picadas. 2 colheres de sopa de óleo. 1 colher de sopa de vinagre.

Modo de Preparo

Tempere as costelas de vaca com o alho e a cebola e frite em uma panela previamente aquecida com óleo até dourarem. Acrescente o vinagre, a cebolinha, a salsinha, os tomates e o cubo de caldo de carne e misture. Cubra tudo com água e cozinhe até a carne ficar macia. Jogue a mandioca cortada em cubos e adicione mais água para cozinhar. Quanto tudo estiver macio, desligue o fogo e sirva a vaca atolada imediatamente.

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Bolo de Prestígio

Ingredientes

Massa
5 ovos 1 Xícara. de chocolate em pó 3 Xícara. de farinha de trigo peneirada 2 Xícaras de água             3 Xícaras de açúcar 1 colher de sopa de baunilha 2 colheres de sopa de fermento em pó

Modo de fazer

Bater as claras em neve e reserve. Depois bata as gemas com o açúcar e a baunilha, acrescentar a farinha de trigo e os demais ingredientes aos poucos batendo até formar uma massa homogênea, no final colocar as claras e o fermento delicadamente. Colocar em forno pré aquecido por mais ou menos 20 a 30 minutos.

Pra rechear se quiser cortar a massa no meio deve fazê-lo com o bolo ainda quente.

Calda

Calda para regar o bolo 1 vidro de leite de coco 3 colheres de açúcar

Modo de fazer

Ferver os ingredientes e aplicar no bolo antes de rechear

Recheio:

½ Litro de leite 1 lata de leite condensado 3 colheres de sopa de maisena 2 pacotes de coco ralado (ou coco fresco ralado)

Modo de fazer

Colocar os ingredientes no fogo gotas de baunilha misturar bem até soltor do fundo da panela.

Cobertura

1 Lata de leite condensado 1 lata de creme de leite (sem soro) 3 colheres de sopa de achocolatado

1 colher de sopa de manteiga ou margarina

Modo de fazer:

Colocar tudo no fogo, misturar bem, fazer como um brigadeiro mole. Usar no bolo ainda quente.

Montar o bolo 

Montar o bolo colocando a base, regar com a calda, rechear e por último colocar o brigadeiro de chocolate por cima do bolo.

Pode enfeitar com coco ralado ou pedaços de coco.

Fonte:CidaRamos

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Rocambole de carne moída com purê de batata Fácil e barato de fazer

Ingredientes

1 kg de carne bovina moída 1 pacote de creme de cebola 300 gramas de queijo mussarela ralada grossa 100 gramas de bacon picado 2 unidades de batata médias descascadas

Modo de preparo

Cozinhe as batatas e passe-as ainda quentes pelo espremedor. Reserve. Coloque em uma tigela a carne moída e o creme de cebola. Misture bem. Em seguida abra essa massa sobre um papel filme, espalhe o bacon, a mussarela e por último a batata passada no espremedor. Enrole como um rocambole e embrulhe no papel alumínio. Coloque em uma assadeira e asse no forno, preaquecido a 200 °C, durante cerca de 50 minutos. Retire o papel alumínio e deixe no forno até dourar. depois é só servir. 

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QUER UMA DICA PARA O ALMOÇO DO FERIADÃO FRANGO AO MOLHO AGRIDOCE

Ingredientes 
1 kg de coxa e sobrecoxa de frango, sem pele 1/2 xícara de molho shoyu 1/2 xícara de ketchup
1 dedo de uma xícara de chá de mel 3 dentes de alho socado 2 colheres de óleo Sal a gosto

Modo de Preparo

Misture todos os ingredientes do molho Agridoce. Pincele os pedaços de frango com o molho.
Colocar em uma travessa. Jogar o restante do molho por cima dos pedaços de frango. Levar ao forno para assar por 45min. Você pode ir retirando o molho e regando o frango novamente. Prepare um Arroz Branco e está pronto.

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QUER UMA DICA PARA O ALMOÇO DO FERIADÃO  FRANGO AO MOLHO AGRIDOCE

Você quer uma sobremesa saborosa para o FERIADÃO ? ? ?

INGREDIENTES

3 caixinhas de gelatina de sabores diferentes. 3 xícaras de água fervente. 3 latas de creme de leite.
6 colheres (sopa) de açúcar. Caixinhas de gelatina de framboesa.

Modo de Preparo

Providencie forminhas individuais, untando-as com óleo. Prepare uma caixinha de gelatina de framboesa dissolvendo-a em 150 ml de água fervente e depois acrescida de 150 ml de água gelada.

Distribua a mistura em ¼ das forminhas individuais. Leve para gelar até que endureça.

No liquidificador, coloque 2 colheres (sopa) de açúcar e uma lata de creme de leite. Reserve.

Dissolva 1 caixinha de gelatina (de outro sabor) em 1 xícara (chá) de água fervente.

Ligue o liquidificador e coloque em fio a gelatina já dissolvida. Distribua, delicadamente, a mistura em ¼ das forminhas já com a gelatina endurecida de framboesa. Leve para gelar até que se note que esteja firme. Repita o processo mudando o sabor da gelatina. Você obterá 3 camadas de gelatina cremosa de três cores diferentes (em cima da gelatina de framboesa). Desenforme, sirva com leite condensado e decore com raspas de chocolate. Ou chocolate granulado ou até mesmo coco opcional. 

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Bolo de Milho

Ingredientes

1 xícara (chá) de açúcar 1 xícara (chá) de Milharina 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 garrafa pequena de leite de coco 2 xícaras (chá) de leite 1/2 xícara (chá) de queijo meia cura ralado 100 g de manteiga 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Unte e enfarinhe uma assadeira média. Despeje a massa sobre a forma. Leve ao forno, pré-aquecido a 200°C, asse por 35 minutos ou até dourar. Desenforme e sirva.

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